Para quem deseja perder peso rápido, existem inúmeras receitas e sopas com verduras e legumes para emagrecer rápido que são altamente eficazes.
Isso porque esses alimentos costumam ser ricos em micronutrientes e fibras. Sendo assim, ideias para regular o intestino e controlar o apetite através do aumento da sensação de saciedade.
Além disso, os vegetais são, em geral, alimentos que possuem poucas calorias e carboidratos.
Sempre preciso assim, estar atento basicamente ao seu índice glicêmico. Um conceito esse, que está relacionado com o acúmulo de massa gorda.
Portanto, ao longo deste conteúdo, iremos mostrar algumas receitas práticas e simples com verduras e legumes, para quem quer emagrecer, confira!
Receitas e sopas com Verduras e Legumes Para Emagrecer Rápido
Quem possui uma boa e balanceada alimentação, já está familiarizado com o consumo de vegetais no seu dia-a-dia.
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No entanto, existem receitas específicas com verduras e legumes para quem quer emagrecer. Ou seja, são pratos simples e práticos que compõem uma refeição completa.
Desse modo, é possível deixar um pouco de lado o consumo de carboidratos e proteínas em algumas partes do dia.
Investindo assim, em refeições mais leves e práticas. Podendo até mesmo, servir para quem quer seguir uma alimentação vegetariana, por exemplo.
A seguir, iremos separar por categorias, algumas receitas incríveis para acrescentar na sua rotina!
1. Entradas e sopas:
Ter uma dieta ou realizar uma reeducação alimentar, não significa que você não possa ter opções na hora de comer.
Assista essas top receitas de sopas para emagrecer rápido.
Boa parte das pessoas acredita que consumir legumes e verduras se resume a receitas simples e “sem graça”. Mas, é possível fazer desde entradas, até mesmo sobremesas, sanduíches e muito mais!
- Salada de folhas: não podemos deixar de fora uma das receitas mais simples e versáteis do mundo, certo? A salada de folhas é ótima para compor uma entrada, mas, também serve como principal quando acrescentada algum tipo de proteína como frango, peixe ou até mesmo, ovos. Essa receita de verduras e legumes para emagrecer é super simples, mas, o diferencial está na escolha dos alimentos. Ou seja, aposte em diferentes tipos de alface, na rúcula, acelga e agrião. Isso porque as folhas são ricas em fibras, vitamina C e do complexo B, cálcio, ferro e potássio. Além disso, acrescente cenoura ralada crua, para acrescentar vitamina A ao prato e tomate, que possui um excelente antioxidante;
- Sopa de legumes: outro clássico, as sopas podem ser aliadas ainda no emagrecimento. Pois, são diuréticas, altamente nutritivas e por ser feitas com alimentos ricos em fibras, aumentam a sensação de saciedade.
2. Pratos de verduras e legumes para emagrecer:
- Ratatouille: de nome um pouco difícil, esse é um prato francês muito famoso (possui até mesmo um filme de animação de mesmo nome) que é composto por legumes que auxiliam no emagrecimento. Entre eles, estão presentes o tomate, tanto em pedaços quanto em molho, a abobrinha, berinjela e pimentão, da sua preferência;
- Quiche fit de alho-poró: o alho-poró é um alimento rico em vitaminas de complexo B e das C, além de possuir alto teor de fibras e minerais como ferro, cálcio, magnésio, cobre, potássio e zinco. Sendo assim, ótimo para reduzir o colesterol, aumentar a saciedade, combater os radicais livres, melhorar o funcionamento intestinal e agir como anti-inflamatório;
- Omelete de brócolis: simples e prática, essa é uma das receitas de verduras e legumes que irão mudar seu dia-a-dia. Isso porque, mesmo na correria ela é fácil de fazer. Além disso, o brócolis é um alimento rico em sódio, zinco, potássio, ferro, cálcio e nas vitaminas A, C, B1, B2, B6 e K. Esse super alimento possui alto teor de fibras e poucas calorias, sem contar ainda, nas propriedade fitoquímicas e anticancerígenas;
- Moussaká: conhecido por muito como “lasanha de berinjela”, essa receita de verduras e legumes para emagrecer é extremamente deliciosa. Serve até mesmo, para receber convidados em sua casa, sem precisar apelas para receitas com carboidratos, gorduras e proteínas. Em seu preparo, utiliza-se vegetais como a berinjela, tomate, alho e cebola. Tradicionalmente, o molho/recheio leva carne moída, no entanto, é possível fazer essa receita com um creme de ricota ou até mesmo, outro tipo de insumo que não seja de origem animal.
3. Sobremesas:
Para finalizar a lista de receitas com verduras e legumes para emagrecer, como mencionado antes, iremos mostrar uma sobremesa.
Sim, é isso mesmo! É possível utilizar vegetais para preparar doces inclusive, que acabam sendo assim, considerados fitness.
- Brownie de batata doce: totalmente sem glúten e sem lactose, essa receita pode ser feita tanto com ou sem ovo, para quem segue uma alimentação vegana. O sabor é incrível e não deixa em nada a desejar para um brownie convencional. Além disso, conta ainda com uma fonte de carboidrato complexo, a batata doce, que fornece energia para o corpo. Bem como, vitaminas A, B, C, E e K e minerais como o ferro, manganês, cálcio, zinco, magnésio e potássio. Outra vantagem é que esse legume possui um baixo índice glicêmico e auxilia na melhora do desempenho físico.
Existem ainda versões de brownie fitness que são feitos com farinha de abobrinha ou abóbora – há quem faça até mesmo com banana, sabia?
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Isso prova que doces também podem ser saudáveis quando usamos ingredientes adequados. Lembra do velho doce de abóbora, até ele pode ser feito em versões fitness.
Conclusão
Foi possível então, ver no decorrer deste conteúdo, receitas e sopas com verduras e legumes para emagrecer rápido.
O melhor de tudo é que ao contrário do que muitos pensam, essas são bem deliciosas e variadas. Existindo assim, desde opções de entradas até mesmo, de sobremesas.
Portanto, não existem desculpas para a perda de peso, basta ressignificar suas escolhas de consumo.
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